炒面的家常做法 (3)

素三丝蚝油炒面

食材：面条150g、茭白1根、胡萝卜半根、青椒1个、油适量、蚝油适量、生抽适量、香菜适量

做法：1)茭白、青椒、胡萝卜清洗干净均匀切丝，香菜去根清洗干净

2)面条一水滚就捞出，凉水冲凉沥水

3)坐锅热油，下茭白，胡萝卜翻炒

4)倒入青椒丝

5)倒入面条，用筷子挑散

6)倒入蚝油，倒入生抽，继续用筷子调拌

7)最后，放入香菜调拌即可

素三丝蚝油炒面