小贴士
1.因制作过程中有油炸过程，所以要备花生油500克，实耗约50克。2.刮除尾壳上含有水分的黑色薄膜，可防止炸虾时热油飞溅。3.天妇罗沾酱汁：材料：柴鱼高汤150毫升，味霖25毫升，酱油25毫升。所有材料混合煮开即可。
瑶柱蒸饺
主料：小麦面粉 干贝 猪肉
辅料：大葱
调料：盐 白砂糖 白酒 酱油 淀粉 香油 胡椒粉
制作方法
1、瑶柱用水浸泡2小时，再隔水蒸1小时，撕成细丝。
2、猪肉剁烂;葱切粒。
3、把瑶柱、猪肉、葱混合在一起，加入调料(盐、白糖、酒、酱油、淀粉、香油、胡椒粉)拌匀，放在一边约半小时，备用。
日本料理家常菜
4、水饺面皮中包入适量的馅，捏好封口，包成饺子。
5、锅中倒入适量的水烧开，放入包好的饺子，煮到全部浮起时加入少量的凉水，再次煮开后，捞出盛在盘子里就可以了。
寿司
主料：稻米 鸡蛋 猪肉 丝瓜 胡萝卜 紫菜
调料：白砂糖 白醋 酱油 葫芦 姜
制作方法
1、米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时;