做法二
食材明细
豆腐适量、胡萝卜适量、海苔适量、生抽适量、清水适量、淡味鲜酱油适量、日式味淋适量、姜适量、砂糖适量
步骤
1.豆腐洗净、切块。
2.淡味鲜酱油和清水、日式味淋的比例为：1:4:1/2. 如果家里没有味淋，有个代替的办法：红糖+米酒。
3.酱汁调匀加姜丝煮开备用。
4.胡萝卜切碎末，几张海苔备用。
5.准备蛋液、低筋面粉。
6.豆腐块裹蛋液，然后裹上低筋面粉备用。
日式炸豆腐的做法
7.锅内油烧热，放豆腐块炸至金黄膨胀捞出。淋上酱汁，撒上胡萝卜碎、海苔碎即可。
做法三
材料
嫩豆腐2盒，蛋2个，面粉适量，柴鱼片适量，沙拉油适量