【导读】开学第二周，很多学生们都开始了新一学期的学习，对于家长也想尽办法给孩子们补充营养，今天，小编介绍几款补脑的食谱，做法相当简单，基本看一遍就会，家长们可以给孩子们试看看。
牛奶蒸鸡蛋羹
食材：鸡蛋45g、牛奶150ml、果酱15g、白糖15g、玉米粒少量
做法：1)准备原料
2)牛奶倒入奶锅，加入白糖
3)开火将牛奶热至糖融化，牛奶温热，关火冷却
4)鸡蛋去壳，搅拌蛋液
5)将冷却后的牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀
6)再加入果酱，若果酱有果粒要打散拌匀
7)将蛋液反复搅打均匀
8)锅内水烧开
牛奶蒸鸡蛋羹
9)将装有牛奶蛋液的容器放在蒸架上
10)盖锅盖，大火蒸4~5分钟，待蛋液凝固即可取出
11)将果酱点缀在蛋面上
12)撒上熟玉米粒即成