【导读】沙县小吃拌面的做法有哪些?沙县小吃有很多的种类，有些食物还是很受大家的欢迎的哦。那么，沙县小吃拌面的做法有哪些，怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看沙县小吃拌面的做法介绍吧!
沙县小吃拌面的做法
做法一
材料
葱，面酱1勺，白糖少许，尖椒，口蘑，姜，味积鲜，面条
做法
1.把口蘑片用热水焯熟备用。
2.油热加入肉丝煸炒，再加葱花、姜丝，味积鲜，一勺面酱，少许白糖，尖椒继续炒熟。
3.最后加入口蘑片一分钟后借口出锅，把拌料加入面条中，拌匀即可开吃~~
做法二
材料
沙县小吃拌面的做法
肉片，盐，糖，鸡蛋清，生粉，葱，蒜，生姜末
做法
1、肉片提前放点盐、糖、鸡蛋清、生粉上浆，蔬菜品种挺多：西红柿、茄子(去皮切片)、辣椒、芹菜少许、葱蒜生姜末少许。
2、起锅，烧热后倒油，7-8成热时放肉片划散，变色后略滴点酱油盛出，放葱蒜生姜末煸炒出香味，放西红柿煸至出红油，放其他蔬菜，翻炒后放盐，放肉片，略闷下~~另只锅子煮面，煮好后将菜浇上去即可。