【导读】金陵盐水鸭的做法是怎么样的?盐水鸭是南京比较著名的小吃菜谱之一，那么，金陵盐水鸭的做法是如何的，怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看金陵盐水鸭的做法吧!
金陵盐水鸭的做法
原料：板鸭 半只，盐 2大勺 ，花椒 1大把，五香粉 1大勺，
配料：姜片 3-4片，葱 3-4根。
制作方法
1.先将鸭子洗净，用厨房纸吸去多余的水分
2.将盐、花椒、五香粉混合，均匀地里里外外抹在鸭子身上，并按摩几分钟
3.密封住鸭子，放入冰箱冷藏24-72小时腌制
金陵盐水鸭的做法
4.葱切段、姜切片，放入锅里和水一起煮开后，加入腌好的鸭子
5.重新将水煮开后转中小火至水微沸，煮40min
6.将锅离火，自然冷却后，将鸭子斩件即可食用
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