【导读】鸭血粉丝的做法,小编十一的时候去了一趟南京，在那里吃到了正宗的鸭血粉丝，回来后就琢磨着能不能在家也能吃上，在网上苦找鸭血粉丝的做法，终于学会了，一起和小编去看看鸭血粉丝的做法的介绍吧!

鸭血粉丝的做法

准备食材：鸭血300g，粉丝250g，鸭肠适量，豆腐泡适量，香菜适量,油盐醋辣椒适量。小白菜适量.

1.首先把粉丝放进冷水中浸泡，然后把鸭血拿出来，最好切成平均为1.5cm粗和0.8cm厚的块状，这样更加入味，豆腐泡撕开2段。

2.把鸭肠拿出来洗净，切成片状，注意也要切成薄片。

3.在把小白菜撕开，只要几片里面最嫩的叶子.

4.提前先把鸭汤煮好，鸭血粉丝的底汤就是鸭汤。

5.然后在把锅洗净，放入煮好的鸭汤。等热了以后放入鸭血。

6.然后把豆腐泡和鸭肠全部倒入水中。在把白菜叶子一起放入水中。

鸭血粉丝的做法

7.这时水开以后，再把冷水浸泡的粉丝也放入水中。用筷子均匀搅拌一下。确保粉丝不要粘，不要断。

8.然后放入些许盐和调味品就可以出锅了。

9.关火后，可以根据自己喜爱放入香菜、醋和辣椒，小编是重口味，每次都要发很多，那味道甭提多棒了!

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