【导读】炒白菜心该怎么做?炒白菜心在全国各地都有会，但是最正宗的还是广东的做法，因为它的味道最好吃，那么炒白菜心该怎么做?一起和小编去看看炒白菜心该怎么做的介绍吧!
炒白菜心该怎么做
1.备好食材
2.白菜心清洗干净后摘成段，生姜拍碎，大蒜切成小粒
3.热锅下油，把姜末和蒜粒加进
4.开大火，把菜心倒进不断翻炒
5.加进几滴白酒，摊开让其均匀受热(白酒能使得炒出来的青菜更绿)
6.炒断生后加适量盐和酱油即可
营养解析
炒白菜心该怎么做
菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。蛋白质含量较高，脂肪含量较低。钙、磷比例含量较好，还含有铁、胡萝卜素维生素B1、维生素C等营养素。
制作提示
1.炒菜心类的蔬菜一定要用大火炒。
2.加几滴白酒能使得炒出来的青菜更绿。