【导读】重庆小吃有哪些做法？重庆小吃很著名，而且重庆小吃的种类非常的多，其实重庆小吃的做法也有很多，接下来就来看看重庆小吃的做法吧。
红油豆腐脑
材料：内酯豆腐一盒
配料：黄豆酱油，大蒜，油酥黄豆，油酥黄生，花椒粉，辣椒油，葱花，猪肉臊子，芽菜，醋
做法
1.内脂豆腐下开水中烫十分钟
2.用勺舀出豆花（一片一片的舀，这样才有层次）
3.大蒜，小葱切成末
4.老坛芽菜也切成末
5.油酥花生，油酥黄豆、红油、葱花和芽菜、花椒面、酱油，猪肉臊子
6.舀出豆腐脑碗里，调入黄豆酱油，米醋，花椒面，芽菜，辣椒油，葱花，油酥花生米，油酥黄豆
7.最后浇上臊子，好吃的豆花做好了
毛血旺火锅
主料；鸭血300克、百叶200克
重庆小吃的做法
辅料；白菜、黄豆芽、杏鲍菇、豆泡
调料；郫县辣酱、麻椒、辣椒、油、酱油、葱姜、高汤
做法
1、准备好所用食材。
2、准备好辣椒麻椒郫县辣酱
3、把黄豆芽洗净备用。
4、将鸭血切成条块。
5、杏鲍菇洗净切片。