【导读】喝汤是很多人的习惯，喝汤也可以滋补养身，可是很多人都纠结到底喝汤是要饭前喝还是饭后喝呢？喝汤养生要注意什么呢？下面就跟小编一起来了解下吧。

　　误区一、蔬菜营养丰富汤中加蔬菜越早越好

　　搭配肉类一起熬汤的蔬菜比如白萝卜等，虽然其水溶性维生素可以有一部分溶解到汤中，但因为加热时间长，大部分已经被破坏掉。所以，汤中加蔬菜应随放随吃，以免维生素C被破坏。

　　误区二、汤的精华在汤纯喝汤就好

　　一般人认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好!其实，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身，仅喝汤不吃肉很可惜。

　　误区三、用餐最后才喝汤

　　西餐的出菜顺序是先喝汤，再用主菜及副餐，中国菜则是把汤放在用餐最后。由于此时多已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖，并且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康且有减重效果。