【导读】吃鲍鱼上火吗?鲍鱼是一种常见的补品之一，味道鲜美营养丰富。那么，吃鲍鱼上火吗，鲍鱼有哪些营养做法?一起和99养生堂小编来看看吃鲍鱼上火吗及鲍鱼的做法大全吧!

吃鲍鱼上火吗

吃鲍鱼不会上火哦!鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋阴补养功效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

鲍鱼边也是鲍鱼的一部分，能够滋补，更不会上火了，饭店用的方法熬煮的很少，那样口感不会很好，容易变得很韧。大多用鲍汁烧，入味不老韧。至于滋补，现在人的观念都变了，靓汤的滋补成分大多还是在原料里，少部分会溶在汤里，想滋补不要指望喝汤了。还是多吃一点有营养的东西吧!

鲜鲍鱼的家常做法

鲍鱼鲜虾粥

材料：大鲍鱼，鲜虾仁，姜，浸泡过的大米。

吃鲍鱼上火吗

鲍鱼鲜虾粥的做法

1.虾仁从背部划开，(不要划断就好)去肠线，姜切细丝，鲍鱼去内脏洗净切成细片。

2.处理好的虾仁和鲍鱼片中加入少许的姜丝、料酒和盐腌制片刻。

3.将浸泡半小时以上的大米放入锅内，加入适量的开水，(比例大约是1:16)，另外滴几滴油，烧开。

4.转中小火慢慢熬煮，中间要不断滴用勺子搅拌目的是为了让粥起稠。