【导读】白果的营养价值很高，在对于一些心脑血管疾病中也是非常有效的。那么如何吃白果呢？以下是小编为大家收集的相关资料，希望对大家有所帮助。
预防老年人心脑血管疾病的最佳食物——白果
白果又称银杏，是地球上超过恐龙世纪的活化石植物。白果树苗栽下十年后才开花结果，到四、五十年才进入盛果期，结果时间一般可达二、三百年。对此，民间有“公公种树，孙子得果”的说法，“公孙树”之名就是从这而来的。
白果的功效 预防心脑血管疾病
白果全身是宝，含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。在治疗高血压、心脑血管、牙齿虫龋、小儿腹泻、痤疮疽瘤、慢性淋浊、遗精遗尿等方面功效显著。同时也具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。经常食用，可使肌肤爽润，面部平皱，两颊红润。具有抗衰老、抗癌、消炎、美容、护肤等效用；叶子可提取黄酮甙，用于治疗心血管疾病，还可加工成具有保健功能、老少皆宜的银杏茶和饮料。