【导读】白果什么时候吃好?白果是一种常见的坚果，营养丰富，但是小有毒性，要健康安全的吃哦。那么，白果什么时候吃好，白果怎么吃健康安全?一起和99养生堂小编来看看白果什么时候吃好及白果的食用方法介绍吧!
白果什么时候吃好
白果可以天天吃，生白果一天只能吃一个。
白果含有多种营养元素，除蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。适用分量每次10克左右。一般人均可食用，特别适合尿频者，体虚白带的女生。有实邪者忌服。生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。
白果内含有少量氰苷，在一定条件下可分解为毒性很强的氢氰酸，因此不能生吃，虽然遇热后毒性会减小，但也不能大量食用。专家建议，白果可以天天吃，生白果一天只能吃一个。在吃的时候，一定要把它掰开，把里面的小心儿去掉。这个是有毒的。只要去掉了，每天吃白果对身体很好，一次食用不要超过七到十个。白果以熟吃更安全，而且不可长期食用有可能导致腹泻。生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。
白果常用吃法
白果常用吃法一、带壳炒炸类
椒盐白果
白果什么时候吃好
做法：取带壳白果一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。
要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。
白果常用吃法二、去壳甜食类
白果粥：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
做法：白果仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。