文章目录

一、大雪节气食谱

1. 大雪节气食谱有枸杞肉丝

2. 大雪节气食谱有火腿烧海参

3. 大雪节气食谱有木耳冬瓜三鲜汤

二、大雪节气的习俗

1. 大雪节气的习俗有观赏封河

2. 大雪节气的习俗有大雪进补

3. 大雪节气的习俗有大雪腌肉

4. 大雪节气的习俗有吃红薯粥

三、大雪节气的养生

1. 大雪节气的养生要保暖

2. 大雪节气的养生要健脚

3. 大雪节气的养生要多饮

4. 大雪节气的养生要调神

5. 大雪节气的养生要粥养

大雪节气食谱

1、大雪节气食谱有枸杞肉丝

枸杞20克、瘦猪肉100克,青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。做法:枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝,拌入入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅,再加入适量的油,将肉丝、笋丝同时下锅翻炒,烹入绍酒,加入砂糖、酱油、食盐、 味精搅匀,放入枸杞子翻炒致熟,淋上麻油即可起锅。

2、大雪节气食谱有火腿烧海参生姜、葱白、酱油、食盐各适量。做法:海参洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后,入葱姜略炒,再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟,倒入黄酒、酱油、白糖、清水,小火煨烤,烧至汤汁浓稠时,湿淀粉勾芡即完成。

3、大雪节气食谱有木耳冬瓜三鲜汤

配料:冬瓜150克,水发木耳150克,海米15克,鸡蛋1个,食盐、水淀粉、味精、麻油适量。做法:冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。锅内加鲜汤上火烧开,下海米、木耳煮沸5分钟,再将冬瓜放入,开锅后撒入食盐、淀粉,起锅前倒入蛋皮,淋上麻油几成。功效:生津除烦,清胃涤肠,滋补强身。

大雪节气的习俗

1、大雪节气的习俗有观赏封河

“小雪封地,大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏。

2、大雪节气的习俗有大雪进补

“冬天羊肉劲补,可以上山打虎。”老南京大雪进补最爱羊肉。羊肉驱寒滋补,益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶,帮助消化。专家建议,冬天食用羊肉进补,可以和山药、枸杞等“混搭”,营养更丰富。

3、大雪节气的习俗有大雪腌肉糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。