文章目录

一、山东冬至的习俗

1. 山东冬至的习俗

2. 冬至由来是什么

3. 有关冬至的传说

二、冬至节气的传统食物

三、冬至节气的养生方法

山东冬至的习俗

1、山东冬至的习俗

冬至节,山东相当大的一部分地区要吃水饺或者馄饨,有的还要喝酒。据说喝酒是为了暖身子,吃饺子是怕冻掉耳朵,因为“饺儿”谐音“胶耳”。山东一些地区普遍有学生拜老师和晚辈拜长辈的习俗,农家有祭祖的习俗。

狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。

3.2、在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

冬至节气的传统食物

1、汤圆:汤圆的皮是糯米粉制成,糯米粉白色,可养肺,适合“白色养肺”的五色进补。中医历来将汤圆视为补虚、调血、健脾、开胃之物。糯米味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用。

2、羊肉:冬季是吃羊肉最好的时候,如果在冬至这天,能吃点羊肉,滋补速度比平时多几倍。羊肉温补脾胃,肝肾,补血温经,保护胃黏膜,补肝明目。

3、八宝粥:热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求,中医认为食粥可健脾温胃,且有一定的滋阴作用,正好对抗冬季干燥的特性。

天麻乌鸡汤、红烧牛肉等。