文章目录

一、秋季吃火锅的注意事项

二、吃火锅上火有对策

秋季吃火锅的注意事项

1、【多吃蔬菜】火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。

2、豆腐是含有石膏的一种豆制品,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。

3、白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲,这种荤素结合有助于均衡营养,有益健康,加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用。

4、【以清淡为主】首先应选择清汤锅或者三鲜锅,尽量避免麻辣锅,否则冬天容易上火且对肠胃伤害交大;其次调味料如沙茶酱、辣椒酱,对于肠胃刺激也大,使用酱油、麻油等较清淡的佐料可避免对肠胃的刺激,减小“热气”。

5、【少许生姜】生姜能调味、抗寒,特别是秋冬季节,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用,防止火锅吃多了内湿上火。羊肉里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫,但曾有报道有人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病的事件。如果得了寄生虫病,就会浑身乏力,肌肉酸痛,身体浮肿,有时候脚踏地面都会有刺痛的感觉。

9、吃火锅时间不要太长

有的人,一吃就是数小时之久,甚至通宵达旦。这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。

火锅吃多了容易上火,即使再喜欢一周也不能超过一次,且每次最好控制在两小时以内。有些人喜欢喝火锅浓汤,而39饮食编辑建议最好不要,因为火锅里的汤水煮得久了,变得粘稠又燥热。甘草或菊花泡茶喝,去火。

吃火锅第二天,发现自己有点上火,这个时候,可以这一天就泡菊花茶来喝。

3、严重就需要就医吃药降火。

如果严重时,导致了咽喉,口腔等上火引起的并发症的话,就得去医院就医,听从医生的指导意见,用药物来降火咯,当然还有配合饮食。

4、多吃水果降火:凉性水果,如梨。

吃水果降火的话,尽量吃凉性的水果,才能起到降火的作用。