【导读】龙眼含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，有一定的抗衰老作用。冬季吃龙眼可以起到御寒、祛湿保健的作用。
【来源】民间药膳方
【用料】天冬30克，麦冬30克，龙眼肉20克，鲍鱼肉60克。
【制作】将天冬、麦冬、龙眼肉洗净，鲍鱼用开水浸发3小时，洗净，切片，然后全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可，饮汤吃鲍鱼肉。
龙眼二冬鲍鱼汤
【功效】滋肾润肺、养阴清热。用于劳热咳嗽，口干欲饮，心烦失眠者。