【导读】草鱼是酸性还是碱性?草鱼是一种常见的食材，营养价值丰富，草鱼炖起来也很营养哦。那么，草鱼是酸性还是碱性，草鱼怎么炖好吃?一起和99养生堂小编来看看草鱼是酸性还是碱性及草鱼的做法介绍吧!
草鱼是酸性还是碱性
草鱼是酸性食品哦!
怎么炖草鱼好吃又简单
啤酒炖草鱼
材料：草鱼一条约1200克，清爽型啤酒750毫升
调料：鲜姜一块，大蒜数瓣，八角两颗，红烧酱油30克，盐适量
啤酒炖草鱼的做法
1、草鱼一条，去鳞去鳃，去掉腹内的黑膜和污血;
草鱼是酸性还是碱性
2、用厨房用纸将鱼身体擦干，在头下和尾部各拉一刀;
3、细看切面，有一个白色的小点，那是鱼腥线，是鱼类感觉水体流动的感觉器官，用一只手轻拍鱼背，另一只手轻轻将鱼腥线揪出，这样炖出的鱼就不会有太大的腥气了，另一侧也同样有一根鱼腥线;
4、将鱼切成三公分宽的鱼块;
5、用厨房用纸吸去多余的血水;