【导读】豆腐是最家常的食材，而且豆腐有很多的家常做法，尤其是皮蛋豆腐，做起来简单又美味，那么豆腐还有哪些其他的做法呢？小编介绍一些豆腐的家常做法。
皮蛋豆腐
原料：内脂豆腐1盒、松花蛋1个
辅料：生抽适量、味精适量、大蒜少量、香油适量、辣椒油适量1.把内脂豆腐翻过来，底部四个角，分别剪个小口。对着小口吹气，底部的盒子便会与豆腐分离。
做法
1.把豆腐从盒中倒到盘子上，倾斜盘子倒些豆腐水出去。用刀将豆腐切片，形状不变。
2.松花蛋切粒，撒在豆腐上面。
3.碗中倒入生抽、味精、少量蒜泥、香油拌匀。
4.把料汁淋到豆腐上面，最后再淋一勺辣椒油。
虾豆腐
主料：老豆腐100g、海虾100g虾仁；
配料：料酒、生抽、植物油各适量。
做法
1、海虾剥壳去虾线，和100g老豆腐用搅拌机打成泥；
家常豆腐的做法
2、锅里放适量油，加入虾皮和虾头小火炒出红油，加一点点水，滤出虾汤；
3、虾汤加入虾肉和豆腐糜中，混合均匀，倒入保鲜袋中，铺成约0.5厘米的片，放入冰箱冷冻过夜；
4、虾肉饼从冰箱拿出，稍微软化一下，切成小片，电饼铛涂点油，反正煎成金黄色即可。
鸡蛋豆腐
材料：嫩豆腐，鸡蛋，葱，姜，盐，胡椒粉，大蒜，白胡椒粉