桂圆肉对大脑十分有益，不仅可以使记忆力得到增强，还能缓解因过度用脑而造成的疲劳。如果你是一个脑力工作者，每天回家以后，不妨吃一些桂圆，或者用桂圆肉煮水喝，都可以有效地缓解脑疲劳，使大脑快速地恢复到清醒状态。
2、补气血
一个人若是气血不足，就会导致失眠、健忘、头晕等症状，长期如此，苦不堪言。而桂圆里面的葡萄糖能被人体直接吸收，可以给身体补充能量。此外，桂圆肉可以补气血，对于体质虚弱的人尤其有益。
中医里的气与血是分开的，但是又相互依存，并共同给身体提供营养，使生命充满活力。气血足的人面色红润、肌肤饱满、精神振奋，要想成为这样的人，就常吃桂圆吧。
3、助眠
对于长期失眠的人来说，一到了晚上，辗转反侧的滋味真是非常痛苦。关键是，失眠会给人带来焦躁的情绪，还会使内分泌造成紊乱。有的人为此吃上了安眠药，但这不是长久之计，还应从身体内部进行调理，才能达到治本的目的。
《滇南本草》中记载了桂圆可以“养血安神”的功效，而治疗失眠的中药“归脾丸”的主要成分也是桂圆，可见，桂圆不仅美味，还可以入药，睡前吃上几颗桂圆，相信失眠可以很快好转。
4、降脂
研究证明，吃桂圆肉可以增加冠状动脉血的流量，从而达到降低血脂的功效。虽然桂圆吃起来很甜，但是对于血脂来说，却可以不升反降，从而减少了粥动脉硬化和心脑血管疾病的风险。
桂圆能祛斑吗
5、抗癌
通过对动物的实验，可以得出这样的结论：常食桂圆可以抑制JTC-26肿瘤的生长和发展，从而将此种癌症的发病几率下降90%。所以说，桂圆具有抗癌的功效是有科学依据的。
吃桂圆的禁忌
1、孕妇不能吃
孕妇的体质往往是阴虚火旺的，这也是孕妇很容易便秘的原因。虽然桂圆本身有安胎的作用，但是吃多了会使内热更加严重，从而加重孕妇的不适，甚至引发先兆流产症状，为保险起见，孕妇最好不要吃桂圆。