导语：当人体营养缺乏时，常会出现一些警告信号或症状。头发易断、嘴角干裂、牙龈出血......这些信号都是身体在提醒你该补充营养素了。这时，利用食物补充缺乏的营养素，是一种简单有效的妙法。小编教你察言观色，读懂我们的身体向我们发出的信号，让你针对性补充营养素，保健效果更显著!

　　1、缺乏维生素A：

维生素A

　　症状：指甲出现凹陷线纹，皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干，眼睛多泪、视物模糊、夜盲症、干眼症，脱发，记忆力衰退，精神错乱，性欲低下等。

　　饮食：应多吃鳗鱼鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、柑橘、大枣、白薯、胡萝卜、香菜、韭菜、菠菜、黄花菜、莴笋叶、西红柿、豆角等。

　　2、缺乏维生素B1：

维生素B1

　　症状：脚气病，消化不良，气色不佳，对声音过敏，小腿偶有痛楚，大便秘结，厌食，严重时呕吐、四肢浮肿等。

　　饮食：要多吃猪肉、动物肝肾、全脂奶粉、小米、玉米、豆类、花生、南瓜、丝瓜、杨梅、紫菜等，其中花生米最好。

　　3、缺乏维生素B2：

维生素B2

　　症状：口角溃烂，鼻腔红肿，失眠、头痛、精神倦怠，眼怕光、眼角膜发炎，皮肤多油质，头皮屑增多，手脚心有灼热感等。

　　饮食：要多吃动物肝和心、鸡肉、蛋类、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等，动物肝脏中的羊肝含维生素B2居首位。