【导读】蒜蓉酱有什么好处，防治心脑血管疾病。蒜蓉酱含有什么营养价值，如何制作蒜蓉酱?了解蒜蓉酱有什么好处，防治心脑血管疾病。

蒜蓉酱有什么好处

蒜蓉酱的营养价值

1、增加抵抗力、强力杀菌

大蒜作为公认的“抗癌之王”，它的抗氧化作用甚至要优于人参，也可提高人体对抗辐射的能力。

研究证实这类物质具有促进消化、提高机体免疫力、抑菌、杀菌作用、抗氧化，防肿瘤、抗血小板凝集等作用。其中大蒜更是被用于医药。

2、防癌抗癌

大蒜可以减少自由基的破坏，具有一定的防癌、抗癌功效。

实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。

美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。

3、排毒清肠

蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

4、降低血糖

大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。