【导读】晚上吃蕨菜好吗?蕨菜是一种常见的野菜，营养高但小有毒性哦。那么，晚上吃蕨菜好吗，蕨菜怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看晚上吃蕨菜好吗的介绍吧!
晚上吃蕨菜好吗
蕨菜是我国常见的一种植物，通常是生活在比较矮的山区里，而且喜欢生长在向阳的地方，人们通常叫它猫爪或者叫做龙头菜。 蕨菜中富含蕨菜素， 蕨菜素对细菌具有非常大的抑制的作用，可以用来帮助治疗发烧如果不退，如果肠胃中的风热毒，还有湿疹等等的病况。还能具有非常大的降血压的作用，还能促进消化，但是 蕨菜还是有一些的导致癌症的情况发生，所以还是要少吃为好。
蕨菜的做法
凉拌蕨菜
材料：蕨菜，盐，葱，剁椒，麻油，蒜，醋，糖，生抽。
做法：
1.蕨菜洗净切断。放开水中煮大约一分钟。捞出后过冷开水。
2.蒜切成蒜泥。
3.加入剁椒、生抽、糖、醋、盐、麻油、葱花拌匀。
晚上吃蕨菜好吗
4.淋在蕨菜上拌一拌即可。
蕨菜汤
材料：蕨菜300g﹐猪肉200g﹐葱1棵﹐蒜3块﹐胡椒粉1/4小勺﹐白面3大勺﹐清酱2大勺。
做法：
1.蕨菜煮后泡在水里把硬的部份除去后再把它切碎。