【导读】牛排几分熟好吃?牛排是一种常见的食物，很多人喜欢吃牛排。那么，牛排几分熟好吃，牛排怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看牛排几分熟好吃的介绍吧!
牛排几分熟好吃
Very rare steak：牛排内部为血红色而且温度不高。
一分熟牛排(rare)：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度(高于very rare steak)。
三分熟牛排(medium rare)：内部为桃红且带有相当热度。
五分熟牛排(medium)：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。
七分熟牛排(medium well)：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。
推荐七分熟，但如果以前吃的是全熟，还是先尝试七分吧!
牛排怎么做好吃
黑椒牛排
材料
牛排几分熟好吃
牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许
做法
1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块)，用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松。
2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。
3、剁碎蒜头和洋葱。