8.盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。
9.萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄。
10.把萝卜丁加入牛肉里。
11.盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。
12.调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。
做法二
材料
牛肉 200g,白萝卜 约半根，姜丝 些许，蒜头 三颗，葱段 些许，水 200ml,酱油 四大匙，酒 一大匙，味霖 一大匙，糖 一小匙，白胡椒粉 些许
做法
牛肉炖萝卜的做法
1、先将牛肉用热水川烫过，除去血水后切块。白萝卜洗净去皮后切成小块。葱段与蒜头切成末。
2、热平底锅，倒入一匙橄榄油，待油热后，爆香葱姜蒜。
3、放入牛肉块翻炒，陆续加入 调料 煮滚。