【导读】杏仁山药糕的做法，山药糕比较家常的一种做法，入口是比较松软滑口的，那么杏仁山药糕的做法是怎样的呢?小编给大家讲讲杏仁山药糕的做法。
杏仁山药糕
主料：
山药500克
辅料：
饼干适量、蓝莓果酱3勺
调料：
食盐少许、白糖4勺、糖珠少许
1.将山药洗净，去皮切段
2.放入锅中，盖上盖子，水开后蒸至熟透，蓝莓果酱3勺加适量水调匀成酱汁
杏仁山药糕的做法
3.将蒸好的山药取出放入容器中，用勺子压成泥状
4.放入四勺白糖和少许盐，搅拌均匀，有结块的地方要捏散
5.用模具在山药泥上切割成块，摆入盘中
6.均匀地淋上蓝莓酱汁，用糖珠和饼干略进行装饰即可