【大坡度】山药芹菜木耳的做法，山药芹菜木耳是比较常见的一种搭配,食用木耳有着比较好的清肺作用，芹菜有着比较好的补水减肥作用，小编给大家讲讲山药芹菜木耳的做法。
山药芹菜木耳的做法
1.山药洗净切段，木耳泡发，芹菜切段;生姜和葱白洗净切段备用。
2.先将山药下油锅炒熟，然后装盘;再热油锅，加入葱姜爆香，随后加入木耳和芹菜翻炒;最后将炒好的山药再入锅一起炒，加少许盐翻炒后装盘。
烹饪技巧
如果想节约时间，山药和芹菜切段时应尽量薄一些。山药不易熟，要先炒，必要时可以加入少许水焖一焖。
木耳的营养吃法
凉拌木耳
原料：
黑木耳、青红椒、胡萝卜。
山药芹菜木耳的做法
调味料：
蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋。‘
做法：
1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。
2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。