【导读】山药黄豆猪蹄汤的功效，黄豆的蛋白质含量是比较高的,猪蹄也富含着胶原蛋白,山药黄豆猪蹄汤是荤素搭配的营养汤,那么山药黄豆猪蹄汤的功效有哪些?小编给大家讲讲山药黄豆猪蹄汤的功效。
山药黄豆猪蹄汤的功效
1.强健器官
大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。
2.提高精力
大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。
3.阻止氧化
黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。
4.降低血脂
大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。
在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。
山药黄豆猪蹄汤的功效
5.预防耳聋
补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效防止听力减退。
黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多，对预防老年人耳聋有一定作用。
6.辅助降压
美国科学家研究发现，高血压患者的饮食中，摄入的钠过多，而钾过少。摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有辅助降压的效果。