【导读】龙虾的家常做法，在中国的夏天大家最喜欢吃的宵夜就是麻辣小龙虾，小龙虾能够很好的侵占食用者的味蕾。那么龙虾都有哪些家常的做法呢?小编给大家讲讲龙虾的家常做法。
龙虾的家常做法
一、麻辣小龙虾
材料：
小龙虾，豆瓣酱，香辣酱，花椒1大把，八角1粒，桂皮1小片，干辣椒，葱，蒜，姜，芹菜，酒，精，糖，麻油
做法：
1、热油锅小火放入蒜与姜炒出香味后，再加豆瓣酱、香辣酱、花椒、八角、桂皮、干辣椒等煸出红油。
2、之后再放入小龙虾转为大火翻炒，料酒走边再加盐、味精、糖等调味后，再放入芹菜与葱段再炒。
3、注入一些高汤再改中火烧五分钟让汁微干入味，再浇上些许麻油就可以出锅了。
龙虾的家常做法
二、鱼香小龙虾
材料：
小龙虾500g、泡辣椒50g、姜末、蒜末各10g、葱花30g、盐、胡椒粉、料酒、白糖约75g、醋15g、鸡精、味精、鲜汤、水淀粉适宜、精炼复制油150克(亦可用菜油、色拉油代替)。