【导读】香煎虾饼怎么做？虾是我们生活中很喜欢吃的东西，那你知道香煎虾饼怎么做吗？下面小编就来跟大家讲讲究竟香煎虾饼怎么做呢。
香煎虾饼怎么做
用料
主料：虾、胡萝卜、山药。
辅料：盐、料酒、小葱、胡椒粉、大蒜。
做法：
1、把虾洗干净，然后去掉虾壳和虾线。
2、把虾肉剁碎，用少许的料酒和生抽腌制一会儿。
3、胡萝卜和山药切成丝，然后放入水中焯水。
4、把焯好水的胡萝卜和山药丝沥干水分，然后也切碎。
5、水分一定要挤干，不然做出来的虾饼不好看，而且口感也不脆。
香煎虾饼怎么做
6、把大蒜去皮切碎，切成碎末，同样，小葱也切碎，切成葱花。
7、再把所有的材料都放在一起，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
8、然后揉成一个个的小圆球，再用手掌压扁，形成饼状。
9、平底锅烧热以后，倒入，趁油还是冷的时候，就把虾饼下锅，用小火慢慢煎。
10、煎的时候要两面不停翻动，避免表面糊掉。
11、简直两面金黄微焦就可以了。
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