【导读】麻辣小龙虾的做法是什么？现在夏季是吃小龙虾的最佳时节，很多人都喜欢吃，香辣可口，但是你知道麻辣小龙虾的做法吗？今天小编就来告诉大家麻辣小龙虾的做法。
麻辣小龙虾的做法
做法1
【原材料】剥好小龙虾300克、大葱、姜1/2块、独蒜5-6瓣、干辣椒多量、花椒适量。
【调味料】玉米油、生抽1大勺、老抽1/2大勺、蒸鱼豉油2大勺、醋1小勺、料酒2大勺、盐、糖1小勺。
1、蒜、姜切小粒，葱、干椒切段;
2、将除玉米油以外的调味料依次调入小碗内成味汁;
3、锅入油，爆香蒜、姜、蒜、干椒、花椒;
麻辣小龙虾的做法
4、入虾大火爆炒1-2分钟;
5、待变红时调入味汁，加入少量水;
6、将锅盖盖上，中火焖制6-8分钟，待汤汁渐干时即可盛出。
做法2
主料：龙虾两斤