【导读】牛奶炒虾仁的做法是什么？牛奶和虾仁都是生活中很常见的两种食物，但是他们还可以一起炒你知道吗？那究竟牛奶炒虾仁的做法是什么呢？今天小编就来告诉大家究竟牛奶炒虾仁的做法是什么？
牛奶炒虾仁的做法
材料：牛奶一瓶，虾仁200左右，鸡蛋5个。
辅料：色拉油适量、糖适量、盐适量、淀粉适量。
做法：
1、把虾洗干净，去掉虾头虾壳还有虾线，也可以直接买虾仁这样更方便。
2、把剥好的虾仁沥干水份。
3、把锅中的水份烧干，倒入少量的油。
4、把沥干水份的虾仁倒入锅中炒，加少许的盐，把虾炒熟，只要虾的颜色变红就行了，装盘备用。
5、把鸡蛋打开，把蛋清蛋黄分离，我们只需要用到蛋清。
6、把三分之一的牛奶倒入盆中，再把淀粉、蛋清、适量的色拉油、适量糖和盐都倒入盆中。
牛奶炒虾仁的做法
7、在倒入其中三分之一的牛奶，所有材料一起搅拌。
8、再倒入剩余的三分之一牛奶，搅拌均匀即可。
9、此时，在锅中倒入少许的油，油热了以后，把牛奶液倒入锅中翻炒。
10、一直快速的炒，直到牛奶液凝固成型即可。
11、再把刚才的虾仁倒入锅中一起翻炒，虾仁和牛奶炒均匀后就可以出锅了。
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