【导读】水煮虾的做法有哪些?虾是一种常见的海鲜，味道鲜香好吃。那么，水煮虾的做法有哪些，怎么做出让人吮指的口感呢?一起和99养生堂小编来学习水煮虾的做法吧!
水煮虾的做法
材料
鲜虾，黄豆芽，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱，黄酒，糖，高汤或清水
做法
1.鲜虾剪去虾枪、虾须，挑去沙包和虾线，冲洗干净备用。买回来的活虾如果不马上吃，一定要垫冰保鲜。
2.黄豆芽洗净去豆皮。
3.沥水备用。
4.姜蒜剁末，葱切葱花，葱白和葱叶分开。
5.豆瓣酱剁细。
水煮虾的做法
6.干辣椒煎段，花椒若干。
7.起锅坐油，凉油放入花椒，小心慢慢炒出香味。
8.颜色变深，放干辣椒段。
9.继续小火炒至辣椒花椒有一点点焦色盛出备用。