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【养生厨房20160815播出】菜名:败酱草小烤肉;

发表日期:2016-08-14 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【养生厨房 20160815 播出】菜名:败酱草小烤肉;



食材:败酱草、五花肉


专家:左小霞 解放军309医院营养科主任

郝振江 中国烹饪大师

特点:炎炎夏日,吃点什么可以达到祛暑利湿解毒的功效呢?今天的专家特意挑选了败酱草作为食材。然而,败酱草虽好,吃起来却有种苦涩的口感,怎样才能把败酱草变成既营养又美味的美食呢?郝大厨特意搭配了五花肉,不仅适合夏季去暑湿,同时还有了滋阴润燥的效果。那到底如何做出好吃的败酱草小烤肉呢?让我们进入今天的金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》学习一下吧!



步骤1:先把五花肉焯水34分钟。



步骤2:中火煎五花肉。



步骤3:煎至焦黄,下蒜瓣。



步骤4:放入酱油、蚝油调味。



步骤5:放入败酱草,翻炒均匀即可。





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