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【养生厨房20170628播出】菜名:中式牛油果沙拉;

发表日期:2017-06-27 | 来源 :www.99yangshengtang.com

【养生厨房 20170628 播出】菜名:中式牛油果沙拉;




食材:牛油果、虾仁、西芹、胡萝卜、小茴香


专家: 左小霞 解放军309医院营养科主任

李晓龙 FA café餐厅高级主管


特点:有没有一种食物,既可以当水果,又可以当粮食,又可代替坚果和油脂呢?今天专家推荐给大家的就是集各种营养于一身的水果之王--牛油果。牛油果不仅可以做酸奶果昔,当它配上盐、胡椒粉入菜时,也是别有一番风味。接下来一起走进今天金龙鱼111带来的《养生厨房》,学习一下这道集水果、主食、粮油于一身的中式牛油果沙拉吧!



步骤1:牛油果去皮切丁,剩余的牛油果可加柠檬汁防止氧化





步骤2:西芹、胡萝卜、小茴香下锅,待水烧开下锅焯煮虾仁。





步骤3:焯煮完的水,加入盐、胡椒、淀粉调味收汁,作为沙拉汁浇汁即可。







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