【导读】尖椒鸭血该怎么做,相信对于很多人来说，鸭血可以说是非常熟悉的，因为很多炒菜或者火锅都有它的身影，小编就喜欢它的川菜做法，那么尖椒鸭血该怎么做?一起和小编去看看吧!
尖椒鸭血该怎么做
主料：鸭血
辅料：大蒜
调料：花生油 盐 酱油 鸡精 花椒 料酒
本菜谱的营养成分
热量108千卡、蛋白质13.6克、脂肪0.4克、碳水化合物12.4克、胆固醇95毫克、钙5毫克、磷87毫克、钾166毫克、钠173.6毫克、镁8毫克、铁30.5毫克、锌0.5毫克、铜0.06毫克、锰0.14毫克.
制作方法
1.将鸭血切成小方块。
2.青椒切成小块、蒜切片。
尖椒鸭血该怎么做
3.在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血汆煮去腥。
4.煮约3分钟后，捞出，将花椒拣出。
5.锅中倒入少许油，油八成热后，倒入尖椒和大蒜。
6.翻炒几下后倒入鸭血，翻炒2分钟。
7.加入适量料酒、酱油、盐和鸡精，翻炒几下即可。