【导读】香辣牛蛙该怎么做?在四川随处可见的就是香辣的做法，其中香辣牛蛙非常的有名，基本上每个店里都有这道菜，那么香辣牛蛙该怎么做?一起和小编去看看吧!
香辣牛蛙该怎么做
准备材料：牛蛙500g、辣椒适量、葱姜蒜适量、料酒适量、酱油适量、油适量.
1.首先把牛蛙挨个洗净，把上身和腿都砍断，均匀的放入碗中.
2.放入酱油和料酒，手抓一下，抓均匀以后让它浸泡腌半小时.
3.然后再把葱姜蒜全部切成沫，辣椒切成块状，准备好花椒放入盘中备用.
4.然后在锅中放入少许的油，开大火把油烧开.
5.然后在把准备好的花椒放入油中，在把辣椒酱放入油中均匀调匀.
6.这就是调制好的辣椒酱.然后产出备用。
7.在往锅中放入适量的油，放入姜和蒜炒一番后放入牛蛙。
香辣牛蛙该怎么做
8.把牛蛙均匀爆炒5分钟，在放入辣椒.
9.再炒2分钟后放入调至好的辣椒酱，这样再炒个5分钟就可以上锅做好了。
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