【导读】川味水煮豆腐怎么做?到了四川，不仅要去玩好玩的地方，而且还要吃上它们的美食，川味豆腐就是其中之一，那么川味水煮豆腐怎么做?一起和小编去看看川味水煮豆腐怎么做的介绍吧!
川味水煮豆腐怎么做
主料：豆腐
辅料：莴笋
调料：豆瓣酱 酱油 辣椒(干) 花椒 花椒粉 大蒜 姜 植物油
本菜谱的营养成分
热量81千卡蛋白质8.1克脂肪3.7克碳水化合物4.2克钙164毫克磷119毫克钾125毫克钠7.2毫克镁27毫克铁1.9毫克锌1.11毫克硒2.3微克铜0.27毫克锰0.47毫克
制作方法
1.豆腐切厚片
2.加入盐1g 用滚开水 烫泡10分钟
川味水煮豆腐怎么做
3.莴笋切薄片 蒜苗和芹菜切段
4.放入油锅中 大火1分钟左右 炒到段生即可
5.干辣椒10个左右 花椒一小把
6.锅中热油3-4成热 炒到花椒和辣椒微微发黄 散发香气
7.捞出后用到切碎备用