泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
主料：米饭2人份瘦牛肉150克辣白菜160克黄豆芽适量芹菜适量黄瓜适量紫菜(干)适量鸡蛋黄1个白芝麻适量
调料：酱油2勺葱适量蒜1茶勺芝麻油2茶勺拌饭酱适量
泡菜拌饭的做法
牛肉切不要太宽的片，比丝宽一点，比片窄一点。用酱油、葱花、芝麻油、蒜腌制起来，半小时以上。开始煮米饭
黄豆芽洗净、过滚水烫一下
辣白菜里加些芝麻油，半茶勺糖，备用
黄瓜和芹菜切丝，备用
牛肉连腌料在锅里炒到变色。这里更是用酱油来泡着炒，而不是干着爆炒。FrauYang炒的时候，我总偷看来着(╯▽╰)
家里有口石锅，但是是真正的厚石锅。那玩意要在火上爆烧好久才能通烫的。我今天就省了吧。直接将焖好的饭放入了口沙煲里
铺上牛肉、各种青菜和一些紫菜丝
摆上辣白菜，打个蛋黄上去，撒些白芝麻。用微波炉转30秒，给蛋黄消消毒，给饭菜加加热。最后将蛋黄、就着拌饭酱搅合搅合，成一大锅拌饭，拿大勺子吃吧，别客气