【导读】脆皮炸鸡的做法是什么？脆皮炸鸡是生活中很多人喜欢吃的东西，那你知道脆皮炸鸡的做法是什么呢？脆皮炸鸡怎么做好吃呢？下面小编就来告诉大家脆皮炸鸡的做法是什么。
脆皮炸鸡的做法
做法一
材料
鸡半只、脆皮香酥炸鸡料一包。
做法
1、把鸡剁小块，如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状。
2、用少许盐把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右，腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住。
3、锅放油，慢慢烧热，用筷子插进去试一下，筷子周边冒泡就差不多了，先小火把鸡块慢慢炸一会儿。
4、炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起。
5、开大火把油烧滚，再度放入鸡块，炸至金黄把鸡捞起，放到吸油纸上滤油。
脆皮炸鸡的做法
做法二
材料
鸡翅3只，油饭200公克，酱油3大匙，盐1/6小匙，鲜鸡粉1/4小匙，蚝油1/2小匙，胡椒粉1/6小匙，香油1小匙，五香粉1/4小匙。
做法
1.鸡翅洗净放入大碗中，加入所有调味料拌匀并腌渍约24小时备用。
2.将作法1鸡翅的中骨取出，分别填入适量油饭，再以牙签将开口封好。