家庭制作泡菜，要根据自己的口味，反复调试，反复品尝，直到满意为止。
做好的泡菜最好存放于3—5℃的环境中，在3-15℃常温下能保鲜三个月。
韩国粘糕
韩国粘糕，也被称为“米糕”，是用蒸熟的糯米粉团制作而成，它在韩国传统饮食中可称得上是节日食品的“台柱子”，例如孩子的第一个生日、婚礼，以及六十大寿(在韩国的传统理念中，六十岁大寿意味着人生的一个新开始)等，人们制作并吃粘糕，以祈求平安。
虽然韩国粘糕在英文中，也被称为“米糕”，但它与西方糕点相比，制作方法完全不同。韩国粘糕使用的原料是糯米粉而非面粉，里面既没有加入黄油，也没有牛奶、鸡蛋等原料。根据所使用的其他食材不同，韩国粘糕共有三四百种之多，这些食材包括谷物、大豆、花生、红枣、艾篙、南瓜、芝麻和香橼等等。
韩式大麦茶
原料：大麦茶1包(75克)、清水1000克。
韩国料理菜谱大全
大麦茶的做法
1.市售大麦茶一包。
2.倒入带滤网小茶壶中。
3.加入清水没过大麦。
4.盖上盖子大火加热至沸腾后转小火后再煮5分钟即可。
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