健康功效：

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料：

高筋面粉125g,A 低筋面粉125g,A 片状酥油125g,C 细盐4g,A 黄油20g,A 水145g,B 砂糖100g,D

菜谱做法：

• ">1.先将A混合拌匀

• ">2.加入B搅拌均匀

• ">3.再将步骤2拌至七分筋度，放入冰箱冷藏松弛20分钟

• ">4.将C用玻璃纸盖住擀开

• ">5.再将松弛好的3擀开

• ">6.将步骤5包住步骤4

• ">7.将步骤6擀开

• ">8.再将步骤7以两折三层的方式折叠两次，每次擀开折叠都要松弛15分钟

• ">9.再将步骤8擀开

• ">10.将步骤9最后以三折四层一次，放入冰箱松弛15分钟

• ">11.最后将步骤10擀开约0.3cm厚

• ">12.在步骤11的表面刷上少许的水或者蛋液

• ">13.再将步骤12从两端向中间折

• ">14.在再步骤13的表面刷上少许水或者蛋液

• ">15.再将步骤14以13的方式再折两次，然后放入冰箱冻至不软不硬

• ">16.将冻好的15切成约0.6cm厚

• ">17.将切好的16表面粘上适量的砂糖，均匀的摆入烤盘中

• ">18.入炉以上火180℃，下火160℃烤25分钟左右