健康功效：

鸡血：祛风通络、解毒、活血

食材用料：

鸡血 剁椒 姜蒜末 香葱 料酒 盐

菜谱做法：

• ">1.热油爆香姜蒜末和剁椒

• ">2.下入葱白部分炒香

• ">3.下入鸡血同炒

• ">4.烹入料酒

• ">5.加入盐

• ">6.起锅前加入葱花即可

菜谱小贴士：

1、鸡血是提前处理过的，即在炒之前已经用开水煮熟过，具体做法可参照柴鸡炖鸡血
2、建议用剁椒来炒这道菜，剁椒的味道可以掩盖鸡血的小腥气，起到提味儿的作用
越少越觉得珍贵，偶尔吃上一顿解解馋吧