健康功效：

羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
金针菜：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁

食材用料：

羊肉 黑木耳 金针菜 粉丝 小青菜 蒜苗 香菜 葱 姜 蒜 胡椒粉 盐 香油

菜谱做法：

• ">1.黑木耳、金针菜用水泡发，葱切断，姜切片，蒜切片，蒜苗切断，香菜切断

• ">2.1炒锅中放油，放葱、姜、蒜炒香

• ">3.2羊肉切块，锅中放水，加花椒、姜片，放入羊肉焯水，捞出备用

• ">4.1羊肉炒到发紧时，放入生抽、老抽翻炒均匀

• ">5.2放入羊肉翻炒

• ">6.加入开水，水加至没过羊肉的表面即可

• ">7.炖1小时后加入黑木耳、金针菜，5分钟后加入粉丝

• ">8.加入小青菜和蒜苗段和盐

• ">9.最后加入香菜，胡椒粉，香油调味即可出锅

菜谱小贴士：

喜欢辣椒的，可以适当放些，味道更好，吃后也更暖和哈。