【导读】秋季吃什么好呢?虽然秋天的温度在下降，但是到了中饭的时候，还是可能会热的吃不下饭哦。那么，秋季吃什么好呢?今天小编给大家推荐几款爽口凉菜的做法，帮助各位解决秋季不知道吃什么好的疑难问题。
爽口凉菜推荐
脆拌水萝卜
主料：水萝卜两只
配料：香菜
调料：醯官米醋(一般白醋也行)、盐、白糖、香油
脆拌水萝卜的做法
1、水萝卜两只，洗净外皮，香葱两根也洗净。
2、用擦丝器将水萝卜擦成细丝，稍微擦的长一些，因为加盐后会收缩变短。
秋季吃什么好
3、调入半勺盐。
4、几分钟后，会出不少水，这个过程叫做“杀水”，目的是令萝卜丝口感更脆。
5、将杀过水的萝卜丝攥干水分，香菜揪成小段，一起放入盘中，先调入一勺半醋。(白醋最好，保持水萝卜嫩白的颜色)
6、一勺白糖，一点香油。