【导读】精品凉菜怎么做?凉菜的做法有很多，而且有些凉菜的开胃效果还是很不错的。那么，精品凉菜怎么做，有哪些凉菜好处又营养?一起和99养生堂小编来看看精品凉菜怎么做的相关介绍吧!
精品凉菜怎么做
蚝油西兰花
主料：西兰花200克
辅料：李锦记蚝油
蚝油西兰花的家常做法
1、准备好西兰花和李锦记蚝油。
2、将西兰花洗净，掰成小块。
3、李锦记蚝油1勺。
4、在锅内加水，再加入少量的盐和几滴油，大火烧开。
5、下入洗净的西兰花焯水。
6、把焯好水的西兰花直接捞入冷水中冲凉。
精品凉菜怎么做
7、沥干水分，放入盘中。
8、在西兰花上淋入李锦记蚝油即可。
凉拌鱼香茄子
材料：长茄子200g、油30g、精盐1/2茶匙、小葱2棵、红干椒10个、大蒜1头、香菜2棵、花椒1茶匙、陈醋15g、生抽15g、香油1茶匙、白糖1.5茶匙
凉拌鱼香茄子的做法
1、茄子洗净后入笼屉蒸熟。