做法二
主料:排骨
配料:姜,蒜,
调料:红曲粉,生抽,料酒,盐,糖,干贝素
做法
1,排骨洗净,泡去血水,剁长段,半煎半炸至两面金黄锅里留底油,爆香姜葱
2,下排骨翻炒,放入调料,加水基本没过排骨煮沸
3,倒入红曲粉,再次煮开后转小火,盖盖慢炖40分钟至排骨酥烂
做法三
主料：排骨750克；
调料：葱2段、姜3片、蒜2瓣、料酒10毫升、老抽5毫升、番茄酱75克、糖60克、盐4克、油20毫升；
做法
步骤1、排骨洗净切寸段，放入捷赛自动烹饪锅中加水烧开汆烫3分钟捞出，用清水洗净。
苏菜有哪些做法
步骤2、葱切段、姜切片；大碗中放入调料以及水，把汁调匀。
步骤3：捷赛自动烹饪锅内放入调匀的汁。
步骤4：再放入处理后的排骨段。
步骤5、盖上锅盖，按下【收汁•无锡排】键，启动自动烹饪程序；
步骤6、待烹饪结束时,将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中即可。