冬天怀孕应注意什么
【导读】夏季饮食禁忌有哪些?夏季天气炎热,小心别乱吃东西哦。那么,夏季饮食禁忌有哪些,夏季吃什么食谱好?一起和99养生堂小编来看看夏季饮食禁忌的介绍吧!
夏季饮食禁忌
1、饮食清淡
注意卫生夏季老年人的消化功能相对较差,所以饮食宜清淡,尽量多食容易消化且富有营养的新鲜食品,尽量避免或减少吃隔夜食品,饮食也要定时定量,有规律,不能过饱与过饥,餐间可吃些新鲜干净的瓜果。夏季是胃肠病的高发季节,同样也是瓜果上市较多的季节,要注意饮食卫生,防止食物中毒。
2、注意营养搭配
在清淡饮食同时,要讲究营养素的搭配,初夏多摄入富含蛋白质、维生素和微量元素的食物,对以后炎热酷夏的身体质能消耗提供足够的基础。故应多选食含蛋白质、维生素和微量元素的食物。在烹调上也要花样翻新,增加食欲。
3、增加苦味食物
苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜,以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。
夏季饮食禁忌
4、增加消暑饮品
夏季天热温度高,出汗多,老年人可多喝些豆浆、牛奶、绿豆汤、蔬菜汤、冬瓜海带汤、酸梅汤、菊花茶、金银花等消暑食品与饮品,同时也要尽量避免或减少碳酸饮料、冷饮等对胃肠均有不良物理性刺激食品。
5、不可过食冷饮和饮料
气候炎热时适当吃一些冷饮或饮料,能起到一定的祛暑降温作用。雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的,不可食之过多,过量会使胃肠刺激,引起不规则收缩,诱发腹痛、腹泻等疾患。饮料品种较多,大都营养价值不高,还是少饮为好,多饮会损伤脾胃,影响食欲,甚至可导致胃肠功能紊乱。
6、注意健脾除湿
夏天湿热,老人容易脾虚,因此最好尽量少食过于寒凉的食物,否则会令脾胃受伤,助长“内湿”,不利于健康,建议每周吃一到两次赤小豆排骨汤、红豆薏仁粥等,可以改善脾虚导致的精神疲倦、食欲不振、大便溏泄等。
7、少量多次喝水
温度过高,人体易大量出汗,如果体内水分不足,还会流失大量钙、钾,而缺钙又会引起人体严重脱水,所以补充水分和无机盐是关键。水分的补充最好是少量多次,这样可使机体排汗减慢,减少人体水分蒸发量。尽可能食用含钙钾高食物,如蔬菜、豆类制品、海带、蛋肉类等。因为汗液中含钙、钾等有机成分,若不及时补充,能引起人体机体水盐代谢和酸碱平衡紊乱,也易诱发中暑。
8、注意食品卫生
盛夏多雨、湿热,也利于细菌生长繁殖,食物易腐烂变质,是胃肠道疾病多发季节,在合理饮食防暑降温同时也要注意食品卫生安全。膳食最好现做现吃,生吃瓜果要洗净消毒。在做凉拌菜时,应加蒜泥和醋,既可调味,又能杀菌,而且增进食欲。
最后,夏季要按时进餐,不能想吃就吃、不想吃就不吃,这样会打乱脾胃功能正常活动,使脾胃生理功能紊乱,导致发生胃病。
夏季养生食谱
夏季饮食禁忌
1.丝瓜猪瘦肉汤
丝瓜250克,猪瘦肉150克,丝瓜洗净,切块,猪肉切片,入锅加水,煮1小时,调味。
作用:清热去炎,凉血解毒。
2.绿豆海带糖水
绿豆200克、海带 25克、陈皮1小块,适量冰糖。绿豆提前浸泡5小时,陈皮浸软去瓢,洗干净,海带浸软,切成小段。入锅加水,中火煲半个小时左右,再加些水,煮至熟烂,调味。
作用:清热排毒,降火解暑。
3.冰糖银耳汤
银耳、红枣、枸杞适量。银耳泡软,与红枣、枸杞入锅,加水煮熟后调味。
作用:滋阴止嗽,润肺化痰,润肠开胃。
4.莲子松仁玉米
取适量的莲子、松仁、玉米。莲子用凉水浸泡至泡软,甜玉米洗净,松子去壳;锅烧热放一点点油润一下锅,倒入松子仁,小火炒至微变色,盛出备用;再加些食油,入其他食材,炒几分钟后,放入炒好的松子仁和盐调味。
作用:暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血,莲子养心,可以清心火,此食谱养心安神,强壮肠胃。
5.桂圆粥
桂圆25克,粳米100克,白糖少许。桂圆同粳米共入锅中,加适量的水,熬煮成粥,调入白糖调味。
作用:补益心脾,养血安神。非常适合劳伤心脾,思虑过度,健忘失眠,月经不调者。
6.莲子猪肚
猪肚子1个,莲子肉50克,香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。莲子用水泡软,猪肚洗净,将莲子塞入猪肚内,用线缝合,入锅,加水炖熟透后,盛出,切成细丝,再用剩下的调料拌匀调味。
夏季饮食禁忌
作用:脾胃气虚则不思饮食、口淡乏味、四肢无力等,此食谱去心火、健脾益胃、益气补虚。
7.鲫鱼黄芪汤
鲜鲫鱼200克,黄芪20克,炒枳壳12克,生姜、细葱、味精、精盐各适量。将鲫鱼处理好,黄芪切片,用纱布袋装黄芪与枳壳,封口,放入砂锅中,加水,先煮30分钟,再入鲫鱼同煮,至熟后,去药袋调味即可。
作用:补中益气,适合于用神疲气短、少气懒言、食欲不振、腹胀气坠等症。
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