【导读】广式腊味煲仔饭的做法有哪些?煲仔饭是广东地区的特色食谱。那么，广式腊味煲仔饭的做法有哪些，怎么做好吃?一起和99养生堂小编来看看广式腊味煲仔饭的做法吧!
广式腊味煲仔饭的做法
自制腊味煲仔饭
材料：大米，广式腊肠，干香菇，芥兰(也可以用你喜欢的其他绿叶菜)，色拉油，香葱，海鲜酱油，鸡粉，美极鲜味汁，香油，糖，清水。
做法
1、大米洗净浸泡1小时沥干水分;
2、腊肠以滚水氽烫后沥干切片;
3、锅内开水放几滴油，放入芥兰焯一下，取出备用;
4、香菇泡软切片;
5、香葱、海鲜酱油、鸡粉、美极鲜味汁、香油、糖、清水制成调味酱油;
广式腊味煲仔饭的做法
6、米放入砂锅中，加开水大火煮开(水量和平时煮饭一样就可以了)，待锅内水烧干后转小火;
7、开盖铺上腊肠和香菇片;
8、从边缘淋上色拉油，盖上锅盖小火5分钟(这样就可以吃到好吃的锅巴啦);
9、熄火再焖15分钟，放入蔬菜，淋上调味酱油拌匀即可。