【导读】鱿鱼是很多人的最爱，大部分时候我们吃的都是路边的烤鱿鱼，但是又不健康。那么鱿鱼怎么吃比较健康呢？鱿鱼炒洋葱有哪些做法？
洋葱炒鱿鱼
用料：鱿鱼一只、洋葱一个、青椒2个、姜小块、老抽、料酒、食用盐
做法：
1、将鱿鱼清洗干净后，将鱿鱼划十字花刀，然后放入料酒和姜丝腌制几分钟
2、洋葱切丝，青椒切小段，姜切丝备用
3、起锅放水烧开，将鱿鱼放入锅中，鱿鱼泛白即可，捞起鱿鱼，洗锅
4、放入食用油，姜蒜爆香，锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后放进老抽、料酒、食用盐，不停的爆炒3分钟，起锅备用
5、放入青椒，温火翻炒，加少许的白糖，再将洋葱放入锅中炒至入味，加上鱿鱼炒均匀，加点葱花和味精就可以起锅了
凉拌鱿鱼
材料
1.鱿鱼1只,洋葱1/4个,香菜末50克,葱花50克,薄荷叶切末10克.
2.辣椒2个,蒜头6瓣,白醋1/2杯调味料：糖2大勺,柠檬汁1大勺,鱼露2大勺做法1.鱿鱼洗净,左右交叉斜切条纹,再切成片,用滚水烫至熟后捞起,洋葱切丝备用.2.料2混合,以小火煮3分钟,等到变凉以后,再用果汁机打成酱汁.
3.将做好的酱汁与调味料拌匀,再跟鱿鱼、洋葱丝、葱花及薄荷叶末一起拌匀
鱿鱼炒洋葱 如何吃鱿鱼健康营养
特点：葱香扑鼻，色泽淡雅，鲜嫩清淡香菇鱿鱼汤原料：水发香菇50g，水发鱿鱼100g，虾仁肉末各20g，冬笋片30g，精盐、白糖、黄酒、胡椒粉、味精、猪油、湿淀粉、葱末、麻油各适量。
做法
1.先将水发鱿鱼洗净切成斜方块，放在开水中焯一下，捞起沥干
2.香菇去蒂，洗净成片。炒锅上火，放入猪油烧热，加葱末、肉末、冬笋片、香菇片煸炒
3.注入清水，然后加入浸泡过的虾仁及黄酒、精盐、白糖，煮开后放入鱿鱼片，片刻后用水淀粉勾芡，加味精、胡椒粉，淋上麻油即成。